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黄金开口笑是一款常见的北京油炸小吃

日期:2019-2-22(原创文章,禁止转载)

黄金开口笑是一款常见的北京油炸小吃,是通过油炸之后裂开口就像笑脸一样而得以此名,不过不论是做法和食材,这款黄金开口笑都并不健康,不过似乎我们国家的人民都特别喜欢有吉祥如意寓意的东西,毕竟有谁不喜欢每天都开开心心呢,而且这款黄金开口笑十分的香酥可口,非常美味,现在我们就一起看下黄金开口笑的做法。

不论配方还是制作方法,这款点心都算不上健康,但是中国人就是喜欢她吉祥的寓意,有谁不想笑口常开呢?而且即使是不健康的配方和制作,因其香酥可口,也都很合中国人的口味。

黄金开口笑的做法:

1.先将低筋面粉 猪油 白芝麻 油 鸡蛋 小苏打 泡打粉 糖都准备好

2.先将面粉、苏打粉、泡打粉过筛一下,然后将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀后放入白糖

3.再倒入猪油搅拌均匀,然后将过筛的面粉放入里面,揉成常条状

4.再切成块状,然后揉成圆球,沾一些水之后再放入白芝麻中

5.滚河南治疗癫痫病医院哪家效果好动一下充分包裹芝麻之后待用,然后放入中火烧热的油锅中

6.再转成小火慢慢炸,炸至浮起裂开成表皮呈酥黄状就可以铲出了

7.然后再将油倒入锅里烧开,再复炸一次,然后捞出晾凉就可以吃了。

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黄金开口笑的做法贴心提示:

1.开口笑模放入油锅中炸至浮起之后别翻动,否则容易爆裂。

2.如果想要将芝麻粘的更牢固,就一定要先蘸一些水,然后再放昆明军海癫痫病医院热线入芝麻中包裹。

3.第一次炸的时候注意油温别太高,否则容易外面炸焦掉了,但是里面却不酥脆,复炸的时候油温变高,萍乡手术治疗癫痫病能够将油逼出。

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