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番茄干的做法你也是这样操作吗

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

番茄是无数人喜欢吃的食物,健康专家也推荐大家可以多吃番茄,对身体健康有很多好处,如果长时间吃番茄觉得味道单一的话,可以将其做成丰富的美食来吃,比如番茄干,下面来学习做法。

一、日晒番茄干

材料

番茄(tomato)20个

香叶(BayLeaves)40片

橄榄油(extravirgino西安哪个医院治羊羔疯最好liveoil)1000ml左右

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做法

1)番茄洗净,去蒂;

2)切成3mm左右厚的片黑龙江羊癫疯医院电话

3)放在食物烘干机(fooddehydrator),用135F烘干10-12小时;

4)取一干净容器,放几层番茄干,几片香叶,如此重复。加橄榄油浸没,并用勺子把番茄干压几下,压出空气气泡。密封7-8天。

二、橄榄油渍番茄干

材料

番茄3-4个

橄榄油适量

干罗勒适量

盐适量

做法

1、番茄切成小块,放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

2、取一个干净小瓶,以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

小诀窍:

1、做好后密封,放入冰箱郑州市婴儿羊羔疯哪里医院最好冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。

2、北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~

3、意式香草中最爱罗勒,所以只用了它~朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~

三、无奶番茄干香蒜酱

材料

新鲜罗勒叶75克,番茄干5个,软化,蒜头3个,压碎,盐1/4茶匙,烤松仁3汤匙,初榨橄榄油4汤匙

做法

1、将罗勒、番茄、蒜末、盐和松仁放到一个食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

2、再慢慢加入橄榄油,直到混到喜欢的程度为止即可。

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